电炖锅一晚上没拔电源会着火吗

只要不是劣质产品或者长时间干烧导致温控器失灵，正规品牌其实都有过热保护。不过为了安全起见，还是建议买那种带定时功能的，或者早上起来确认一下再出门，毕竟电器老化了不可控因素太多，小心驶得万年船嘛。

其实主要看有没有干烧保护机制。老式的陶瓷锅如果长时间干烧，釉面可能会裂，虽然不一定会起火，但锅废了是一定的。现在的新款大多有温控，不过为了安全起见，还是别偷懒，睡前最好关掉。

别太自信了，陶瓷罐子是不容易着火，但底座里的加热盘和内部线路可是塑料和金属做的。一晚上不拔电，万一温控器失灵干烧，线路老化短路，引燃周围杂物或者底座本身，火灾风险很大的。为了安全起见，还是用完赶紧拔插头吧，别拿家里的安全赌概率。