电炖盅和隔水炖哪个更好？
星空下的独语 电炖锅其实主要定位就是家庭日常使用的电器，操作起来比较方便，适合我们普通人家炖汤煮粥。而隔水炖的功能范围更广一些，除了满足家庭日常需求外，它还经常被用于制作比较高档的套餐或者宴席菜品，适用场景比电炖锅要丰富不少。
星空下的独语 评论 (1)
我家就用隔水炖，说实话炖出来的汤确实比电炖锅香。不过答主说的电炖锅方便这点倒是不假，日常用确实省事。但我不太认可这种说法，隔水炖炖出来的口感确实比电炖锅强不少。两种各有各的用处，电炖锅图省事的可以选，但也别一棒子把隔水炖说成只能宴席用，普通家庭想喝好汤也值得入手。