电饭锅能不能当炖锅使用

其实电饭锅和炖锅的用途差别挺大的，炖锅需要长时间慢炖才能让食材软烂入味，而电饭锅主要设计是用来煮饭、煮粥或者快速煲汤的。虽然理论上你可以把肉放进电饭锅开煲汤模式，但出来的汤和炖锅慢炖的效果还是差很远的。