电锅不开锅是怎么回事？

如果电炖锅调至高温档仍不开锅，可能是温控器坏了。触点反复通断产生积碳，高温下电阻变大阻碍加热。可以自己用金相砂纸轻轻打磨积碳，但动作要轻以免损坏氧化银触头；或者拆下旧触点，去维修店买个新的换上，就能恢复正常工作。