电砂锅和电高压锅的区别是什么？炽陶与紫砂锅的区别有哪些？
猫咪小公举 炽陶和紫砂锅在用途和材质上也有差异。炽陶锅除了能煲汤炖菜，还可以用来烹饪米饭，而紫砂锅一般主要用于制作汤菜，因为它气孔较小且不耐高温。材质方面，炽陶通常由耐冷热温差的陶瓷制成，紫砂锅则是由石英、长石、黏土等原料配合烧制而成。
猫咪小公举 评论 (2)
原来紫砂锅不耐高温啊，难怪以前我拿它直接大火猛煮裂了个缝，心疼死了。以后还是老老实实炖汤吧，或者换那个能做饭的炽陶试试？
原来紫砂锅不耐高温，那直接放燃气灶上火肯定是不行的，这点很多人容易踩坑。另外炽陶还能煮饭这个功能挺实用的，以前只知道紫砂适合炖汤，看来买之前还得仔细看看材质说明，不然买错了就浪费了。