电砂锅和明火砂锅哪个炖汤更好
雨中漫步 很多人现在注重养生，喜欢喝营养汤来调理身体。虽然电炖锅功率低、耗电少，只有三百瓦以下，但它的热力确实不如明火旺盛。明火砂锅加热快且匀，更能激发食材的本味，想要喝出好气色和浓郁口感，还是得靠传统明火。
雨中漫步 评论 (2)
确实，明火炖汤那个香气是电锅模仿不来的，尤其是老火汤，讲究的就是那个“镬气”和火候的掌控。不过电炖锅胜在省心，适合上班族早上放材料晚上喝，虽然味道差点意思，但胜在安全省事，看个人需求吧。
确实，明火炖出来的汤那个“镬气”和鲜味是电锅模仿不来的。不过电锅胜在省心，上班族早上丢进去，下班直接喝，省事很多，看个人需求吧。