电汤煲有加热但煲不开水怎么办

电汤煲之所以让你觉得煲不开，是因为它主打的是文火慢炖。这种烹饪方式不同于大火快煮，而是通过低温长时间加热，让食物慢慢入味和软化，所以看起来汤汁可能没有剧烈沸腾，但实际上食物已经在受热过程中。