电压力锅炖排骨的具体操作步骤是什么？
夏天的浪花 炖排骨用这个很方便，先把排骨洗干净放进锅里，注入清水没过排骨大概一半，然后仔细关上盖子，再选择炖肉程序，不用看着火，自动就好了。
夏天的浪花 评论 (2)
这种说法太简化了吧？排骨冷水下锅前不焯水去腥吗？直接炖出来会有血沫和腥味，而且清洗锅盖内侧的血沫更麻烦。建议先焯水再炖，味道好很多。
操作确实简单，但有个小细节可以优化一下：炖之前最好先焯水去血沫，这样炖出来的汤更清亮不腥。另外水量别太少，不然干烧容易糊底，一般没过食材2-3厘米比较安全。