其实小米粥在压力锅里煮20分钟就能达到很好的效果,质地会变得软软糯糯的,煮40分钟反而可能过火了,没必要。
20分钟确实够用了,平时我也这么设,赶时间完全没问题。不过要是想喝那种特别浓稠、米油很厚的,我还是喜欢多炖会儿,口感真的不一样。