电蒸锅能不能用来煮米饭

从功能上看，电蒸锅擅长的是蒸煮和再加热，比如给剩饭剩菜升温，或者炖汤煲粥。它的设计重点是蒸汽循环均匀，防止水滴落入食物，这跟煮饭需要的沸水翻滚和吸水过程完全不同，强行煮饭效果会很差。