电煮锅可以焖大米吗？

沥干水后，加入与米等量的清水，然后浸泡三十分钟或者更长时间。这一步能让米粒充分吸水膨胀，煮出来的米饭会更加软糯香甜，口感提升明显，是煮饭的关键技巧之一。