煮粥时最好开水下锅,因为开水下锅能避免糊底现象,而且相比冷水熬粥,这种方式能更有效地节省时间,提高煮粥的效率。
原来开水下锅才是关键,以前总怕粘锅用冷水慢慢熬,结果费时还容易糊底。这方法确实能省不少事,下次试试。