炖肉牛怎么做？电子煎药锅能炖肉吗？
清风明月789 炖牛肉可以按照以下步骤：准备牛肉400克，葱姜适量，桂皮少许，八角1个，白萝卜200克，精盐和味精少许。首先将牛肉用清水浸泡一小时，然后洗净切块。冷水下锅焯水，捞出后放入砂锅，加入所有调料和适量水，开始炖煮。大约炖一小时后，牛肉八分熟时加入萝卜块，继续炖至软烂。最后放入适量盐和味精调味，出锅撒上少许香菜即可。吃着肉喝着汤，非常美味。
清风明月789 评论 (3)
电子煎药锅通常材质和温控都不适合炖肉，容易糊底或损坏，还是推荐用砂锅或者铸铁锅。另外，萝卜放太早容易化掉，最后收汁前放比较好，不然汤会浑浊。
电子煎药锅真能炖肉？这脑洞挺清奇，但千万别试，药锅的温控逻辑和密封性都是为中药材设计的，炖肉容易糊底甚至引发危险。另外，白萝卜建议切大块些，不然炖一小时后容易化在汤里，影响口感。
电子煎药锅能不能炖肉？千万别！那个是专门煎中药的，材质和温控逻辑都不同。拿它炖肉不仅容易糊底，还容易把锅弄坏，甚至可能释放有害物质，为了健康赶紧换回砂锅或者铸铁锅吧。