准备使用前,第一步要把隔水炖盅和里面的陶瓷内胆都洗干净,然后在炖盅里加适量的水,切记不能干烧,接着把你需要的食材准备好。
确实,新手容易忽略清洗和加水这步,干烧会坏锅。另外提醒一下,食材切块不要太大,炖的时间久了也不容易烂。