福安炖罐的具体配方是什么

做老鸭炖罐的时候，先选一只吃谷子的老鸭洗净，去掉油和杂质后切块备用。接着把石斛、生地、玉竹、沙参、百合这些辅料放进炖罐，再放入鸭块，倒入1500克开水。把炖罐放进高压锅慢炖30分钟，关火冷却后撇去浮油，最后加盐、味精和老酒调味就能吃了。