高压锅和铸铁炖锅烹饪哪种更有营养？

铸铁锅虽然炖煮时间长，能让营养慢慢释放出来，但相比之下，高压锅的优势在于省时且高效。它能在短时间内将肉类炖得非常软烂，既保留了营养，又提高了烹饪效率，是现代厨房的好帮手。