隔离炖锅的使用方法是什么

接着进行腌制调味,加入适量的盐、酱油和料酒等调料,让食材提前吸收味道。然后在隔离炖锅内部加入水或汤底,水量要确保能完全浸没食材,准备开始炖煮。

评论 (1)

腌制那步确实关键,不过水量千万别加太满,毕竟隔离炖锅本身就会回收汤汁,加多了最后容易变成“水煮”而不是“炖”,口感会差不少。