如何用锅制作甜品？

感觉这道菜颜值肯定很高，摆盘应该很精致。不过隔水炖的时间不好掌握啊，炖太久橙子会散架，炖不够又没入味。而且燕窝本身味道比较淡，全靠橙子提香，怕有些人吃不惯这种混合味道。适合拍照发朋友圈，实际品尝的话可能更偏向于吃个新鲜感。

橙子炖久了会不会太酸？而且橙子皮会不会有苦味？

这做法听起来挺精致，但实际操作起来估计很考验耐心。橙子挖空再填回去，火候稍微大点橙子就容易烂成一滩水，燕窝也吸满了橙汁的酸味，不知道会不会盖住燕窝本身的清甜？感觉更适合拍照发朋友圈，真吃的话可能不如直接炖燕窝加橙汁方便。

燕窝配橙子？这搭配挺新奇，但实际操作起来估计橙子会出水，影响口感吧。