鸡排骨红烧肉怎么一起做法地锅三鲜

砂锅里加入之前煮肉的汤,放入葱段、姜块、花椒和八角。放在火上先用大火烧开,再转小火慢炖大约2个小时,直到肉酥烂入味。炖好后连同砂锅直接上桌,利用砂锅的保温性。第一次吃可以什么都不放,专门吃肉,体验最原始的鲜香。

评论 (1)

这做法有点太“原始”了吧?花椒八角扔一堆炖两小时,出来全是香料味,哪还有肉的本味?地锅三鲜讲究的是鲜,不是香。建议葱姜足量,花椒八角少许即可,否则喝汤都呛。