酒精锅和荣事达电炖锅有哪些食谱？

啤酒鸭火锅是一道非常丰盛的酒精锅大菜。主料是新鲜鸭子1只约1000克，配菜有毛肚250克、猪肉片250克、猪小肚150克、午餐肉罐头1听、豆油皮250克、青笋250克、蔬菜300克、藕300克，调味料需要啤酒350克、菜籽油200克、猪油100克、郫县豆瓣酱30克、泡生姜片30克、泡辣椒节40克、大蒜瓣10瓣、生姜50克、花椒15克、白糖25克、食盐10克、味精5克、胡椒面3克。做法是将鸭子处理干净后冷水下锅煮至八成熟捞出切块，各种配菜处理好后摆盘。另起锅烧菜籽油，下泡生姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末和生姜炒香，加入猪油、大蒜瓣、花椒等再炒，倒入煮鸭子的汤煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，煮沸后打去浮沫，倒入火锅中边煮边吃。