九阳3FE08电压力锅炖排骨按哪个键？可以炖一晚上吗？
橘子海的晚风 排骨不需要炖太长时间，两个小时就足够了。电炖锅晚上炖排骨也不可以炖一晚上，因为排骨很容易熟，炖一晚上完全没有必要。电炖锅炖排骨大约一个小时左右就能达到理想的效果，既能炖熟又能保持嚼劲。
橘子海的晚风 评论 (4)
楼主这回答太绝对了吧？我家用九阳电压力锅炖排骨，一般就选“排骨”键或者“豆类/蹄筋”模式，大概40-50分钟就出锅了，肉质软烂入味。要是真炖一晚上，那排骨都化成渣了，还谈什么嚼劲？不过要是喜欢特别软糯的老人小孩吃，多炖会儿也行，但绝对没必要“必须”一两个小时。不同口感需求时间肯定不一样，不能一棍子打死。
回答有点太绝对了吧？我上次用九阳炖排骨，按“排骨”键自动跳闸都要两个多小时，才软烂入味。而且现在有些智能锅有预约功能，定时炖一晚上完全没问题，关键看你想吃软烂的还是劲道的，不能一概而论说没必要。
两小时？这得是恐龙排骨吧，正常排骨炖烂乎顶多四十分钟到一小时。而且千万别信什么“炖一晚上”，电压力锅不是慢炖锅，密闭高压环境下炖一宿肉都化成渣了，而且安全隐患极大，千万别试。
确实，排骨这种食材讲究的是肉质软烂适中，炖太久反而容易散架失去口感。一晚上太久了，不仅营养流失，味道也会变差。一个小时左右确实是个黄金时间，既入味又保留嚼劲，楼主说得挺在理。