接着在沥干的米中加入等量的清水,让大米浸泡大约30分钟或者更长的时间,这样煮出来的米饭口感会更好。
其实九阳那个锅本来主打就是慢炖,用来煮饭确实有点大材小用,而且控温可能不如电饭煲精准。浸泡半小时是好事,但记得最后水量还是要比平时电饭煲少一点点,毕竟蒸汽蒸发没那么快,不然容易太烂。