九阳电炖锅DG20GD160如何使用? 楼下老王 1月22日 点赞 1 快炖和慢炖的选择很有讲究!白肉类比如鸡肉、鱼肉这些质地软嫩的食材,直接用快炖功能就能快速煮好。要是炖牛肉、羊肉或者猪肉这类红肉,必须用慢炖档位慢慢炖煮,这样做出来的肉质才会松软好消化。