九阳奶锅的使用方法是什么？九阳炖盅如何制作酸奶？
养乐多甜甜 用电炖盅做酸奶需要准备奶粉和开水，把奶粉用清水调和后烧开，放凉到30度左右加入冰糖和原味酸奶，然后放入电炖锅保温到40-50度，保持一晚就能成功。中途不能晃动内锅。
养乐多甜甜 评论 (3)
这个方法听起来是挺简单的，不过用奶粉做其实不如直接用纯牛奶加糖或者蜂蜜来得健康，而且奶粉冲调的比例如果不准，酸奶的质地可能会受影响。另外，电炖盅保温40-50度保持一整晚，这个时间段有点太长了，通常4-6小时就足够了，时间太久可能会导致酸奶过酸或者乳清分离，口感变差。建议还是控制一下时间，并且尝试用鲜奶制作，味道会更细腻。
原来只要30度左右就行，之前我一直用刚煮好的奶直接加菌种，结果要么没反应要么酸得没法喝。保温这一晚上确实挺考验耐心的，晃一下估计就前功尽弃了。
亲测有效，不过一定要确认奶粉完全溶解且温度降到温热不烫手再倒入菌种，不然高温会把酸奶里的活性乳酸菌烫死，最后就只是甜牛奶了。保温那步很关键，冬天环境温度低的话，最好把炖盅放在泡沫箱或者裹条毛巾保温，成功率更高。