九阳压力锅焖炖功能是什么意思

炖的做法主要分为不隔水炖和隔水炖两种情况。先说是不隔水炖,这种方法是将处理过的原料直接放入陶制器皿里,加入葱、姜、酒等调料和水,加水量通常比原料稍多,比如一斤肉加一斤半到两斤水。然后直接上火,先用大火煮沸撇去浮沫,再转小火慢炖至酥烂,一般耗时两到三小时左右。

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科普得很清楚,但九阳电压力锅的这个“焖炖”和传统明火炖其实不太一样。它主要靠高压提升沸点来缩短时间,通常几十分钟就能达到传统炖两三个小时的效果,口感会偏软烂一些。不过对于现代快节奏生活来说,这个功能确实省心得多,不用看火也不怕溢锅,适合没时间煲汤但又想喝浓汤的人群。