腊猪脚需要炖多久才能变烂？

腊猪脚要想炖得软烂，时间大致在30到50分钟这个区间。具体是多久，还得看猪蹄烟熏后的软硬程度，以及你使用什么器皿来煮。腊猪蹄本身肉质就偏硬，如果不煮烂，吃起来会非常费力，也嚼不动，所以时间把控很关键。