慢炖锅的优缺点是什么？
一杯美式 处理豆类等坚硬食材时要小心，部分豆类含有毒素，必须经过充分煮沸才能去除，否则直接慢炖可能有安全风险。
一杯美式 评论 (1)
确实，很多人以为慢炖锅万能，其实豆类里的植物血凝素挺危险的。必须提前泡发并大火煮沸十分钟以上，不能直接丢进慢炖锅了事，安全第一。
一杯美式 处理豆类等坚硬食材时要小心，部分豆类含有毒素，必须经过充分煮沸才能去除，否则直接慢炖可能有安全风险。
确实，很多人以为慢炖锅万能，其实豆类里的植物血凝素挺危险的。必须提前泡发并大火煮沸十分钟以上，不能直接丢进慢炖锅了事，安全第一。