焖炖锅和buydeem蒸炖锅的用法是什么？
运动绝缘体 用伊莱特ed-15e04电炖锅时，可以把一些难煮的食材先用清水泡一段时间，再倒入锅中炖煮，这样更容易煮烂。如果你着急吃，可以先把食材放到高压锅里压几分钟，再倒进电炖锅，这样熟得更快。用电炖锅隔水炖的方法也能让食物更快煮熟。
运动绝缘体 评论 (3)
隔水炖确实能缩短时间，不过对于难煮的食材，泡发这一步很关键。至于先用高压锅预压，虽然快但容易破坏食材原本的口感，电炖锅主打的慢炖其实是为了更好地释放风味，除非真的赶时间，否则不建议用高压锅预处理，那样就失去电炖锅的意义了。
隔水炖虽然方便，但确实容易夹生，尤其是炖骨头的时候。我一般喜欢提前把肉焯水去腥，再加点姜片一起炖，味道更醇厚。高压锅虽然快，但口感差点意思，还是慢炖更有灵魂。
高压预处理再炖确实能省不少时间，不过隔水炖主要图个原汁原味，火候慢了反而更入味。楼主这方法适合赶时间用，平时还是建议耐心点，食材泡发了直接炖，口感更软糯。