闽东炖盅怎么样？炖盅排名盘点
马作的卢飞快 电子炖盅煮黑米粥确实挺方便的，我习惯把黑米、黑豆、切粒的红枣和小米直接丢进去，设定两到两个半小时的慢炖模式。中途加红糖，这样出来的粥水米分离感不强，口感比较清爽。要是喜欢浓郁口感，可以加些燕麦片，隔天晚上做好第二天早上热一下就能当早餐。
马作的卢飞快 评论 (1)
我也爱用炖盅做黑米粥，不过有个小窍门分享一下：黑米最好提前浸泡两小时以上，不然口感会偏硬。另外，我一般不放燕麦片，而是喜欢加一点百合和莲子，清热又安神，晚上喝特别舒服。你加红糖的时间是对的，早点放容易发酸，晚点放甜味不够，两小时的时候加正好。不过我觉得炖盅最大的优点不是方便，而是能真正“慢”下来，不像电饭煲那样火候太大。