从矿物学角度讲，麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，学名为石英二长岩。它不仅对生物无毒无害，还具备生物活性，属于复合矿物或药用岩石。它的核心化学成分是无机的硅铝酸盐，这是其发挥多种功效的基础物质构成。
哪款麦饭石炖锅值得信赖？好不好用？
目前市面上的麦饭石产品形态多样，主要包括颗粒滤料，规格从6-10目到40-70目不等；还有各种细度的麦饭石粉，从80目一直到2000目；以及用于保健的矿化球、抑菌球等，尺寸从3MM到3CM均有覆盖。
现代测试分析表明，麦饭石矿物水能为人体提供无机营养成分，补充矿物质和微量元素。它不仅可供日常保健理疗洗浴，起到强身健体的作用，类似矿泉水浴，还证明了对病毒、有害微生物、重金属及有机物质具有净化能力，在饮水净化方面效果显著。
麦饭石的化学成分非常复杂且丰富，包含SiO2、Al2O3、Fe2O3等多种氧化物，以及K、Na、Ca、Mg等常量元素。此外，它还含有Cu、Mo等微量元素和稀土元素，据统计多达约58种，这些元素对人体健康都有着重要意义。
经专家鉴定，麦饭石富含多种微量元素，可用于水质净化和污水处理，对细菌吸附力强。饮用麦饭石水有助于调节新陈代谢，具有健胃、利尿、保肝和防衰老的功效。此外，它在果蔬保鲜、动物养殖、植物栽培及冰箱除臭等方面也有广泛应用。
在器具方面，麦饭石被广泛应用于制作滤芯、水壶、口杯、凉水器、盘子、泡菜桶、热敷宝、烧烤盘、碗和煲汤罐等生活用品。这些产品利用了麦饭石的特性，将其融入日常饮食和生活场景中，方便用户使用。
关于麦饭石的市场现状，目前普通的麦饭石确实存在成吨低价倾销的现象，没能体现出其真正价值。相反，保护得较好的中华麦饭石资源较为稀缺，其主矿已被优高雅买断，现在市场上论斤售卖，价格也不低，具体的行情价还得去市场上实际打听。
用麦饭石浸泡的水能释放出钾、钠、钙、镁、硅、锰、钛、磷等近20种人体必需元素和矿物质，水质可达到矿泉水标准。长期饮用不仅能增强免疫功能，提高抗感染能力，还能利用其吸附作用去除水中的镉、铅等有害元素及细菌。