三七汽锅鸡属于中餐吗？

从食材和厨具的角度来看，三七汽锅鸡毫无疑问是中餐。三七本身就是一味常用的中药，而汽锅则是极具代表性的中式传统厨具。因此，这道菜不仅是中餐，更是中餐里一道美味的药膳佳品。食用它能起到强身健体、益气养血、补虚去湿的功效，对于腰膝酸软、手脚冰凉等症状有一定的辅助治疗作用。考虑到三七和鸡肉都属于温补食品，非常适合在秋冬春三季烹饪食用，若在夏季食用则可能略微偏燥热。