接着把锅放到炉灶上,打开小火慢慢加热,目的是把锅体上残留的水珠一点点烘干,这一步要耐心点,别急着进行下一步。
这回答有点太简略了,只说了烘干水珠。实际上新锅开锅通常还需要用淘米水或者浓茶水煮沸来去异味和养锅,光烘干感觉不够彻底,大家还是多查查详细步骤吧。