汤锅和蒸锅有什么区别？汤锅加盟该如何选择？
芋泥波波茶 关于汤锅和蒸锅的区别，其实可以从底部结构来看。复底的汤锅底部比较厚，传热虽然可能没那么快，但质量通常更好；而单底的汤锅传热速度蛮快的，价格也会比复底的便宜一点，大家可以根据需求选。
芋泥波波茶 评论 (1)
其实蒸锅跟汤锅根本是两码事，前者主要是蒸，后者能炖能煮。你这个回答光盯着汤锅分单复底，范围有点窄哈。不过复底确实导热更均匀，不容易糊底，适合做汤；单底升温快但容易局部过热，看个人习惯吧。
芋泥波波茶 关于汤锅和蒸锅的区别，其实可以从底部结构来看。复底的汤锅底部比较厚，传热虽然可能没那么快，但质量通常更好；而单底的汤锅传热速度蛮快的，价格也会比复底的便宜一点，大家可以根据需求选。
其实蒸锅跟汤锅根本是两码事，前者主要是蒸，后者能炖能煮。你这个回答光盯着汤锅分单复底，范围有点窄哈。不过复底确实导热更均匀，不容易糊底，适合做汤；单底升温快但容易局部过热，看个人习惯吧。