汤达人和御厨电炖锅质量怎么样？

御厨这牌子确实挺实在的，慢炖效果没得说，炖出来的汤确实浓。不过说实话，那种“先烧开再倒进去”的操作有点多此一举，既然都买电炖锅了，图的就是个省心，直接扔进去睡个觉起来就能喝，何必多洗一个锅呢？而且这玩意儿功率小，慢炖虽然好喝，但确实费时间，适合不着急的日子用。

确实挺实用的，尤其是对于上班族来说，提前把食材放进去，下班回家就能喝到热汤，省时又省心，味道也很不错。

其实我也觉得御厨这个牌子挺实在的，慢炖出来的口感确实和猛火快煮不一样，汤更浓。不过像回答里说的，提前烧开再倒进去确实是个提升效率的好办法，不然干等太久容易没耐心。

其实御厨这个品牌在炖锅领域确实不算最顶流的，但胜在性价比。回答里提到的“先烧开再倒进去”这个技巧很关键，因为电炖锅最大的缺点就是升温慢，这个操作能省不少电和时间。不过要注意，慢炖虽然肉烂，但风味物质的提取其实不如高压锅或者明火久炖来得浓郁，适合喜欢清淡原味的。另外，不同批次的内胆涂层质量可能不稳定，建议收到后仔细检查有没有划痕，毕竟食品安全第一。总体来说，作为入门级选手够用，但如果追求极致口感，可能还得看苏泊尔或者美的的中高端系列。

御厨确实不错，慢炖效果杠杠的。