陶瓷电炖锅和紫砂电炖锅哪个更好？

白瓷锅虽然也是陶土烧制且表面有釉，但在高温加热过程中可能会释放一些有害物质，影响健康。而紫砂锅不含任何化学涂层，富含矿物微量元素，无论是煲汤还是做饭，都能保持食物的原汁原味，安全性更高。