陶瓷电炖锅和紫砂电炖锅哪个更好？

紫砂锅相比白瓷锅最大的优势在于其卓越的耐热性和均匀的受热能力，这使得用紫砂锅煲出来的汤口感更清爽、不那么油腻，因此紫砂是更理想的炊具材料。