陶瓷内胆电饭锅和砂锅煮米饭哪个更好？

要说实用性，砂锅其实更适合做煲仔饭这类传统美食。广东人用瓦煲不只是容器，更是一种烹饪智慧。砂锅导热均匀的特点能让米饭形成独特的锅巴，在色香味上更有优势。但要是日常煮饭，陶瓷内胆电饭锅确实更省心，毕竟不用时刻盯着火候。