陶瓷釉电煮锅涂层脱落了还能继续用吗

另外，涂层一旦破损，锅具的耐腐蚀性也会大幅下降。这时候绝对不能用它来烹饪含有酸性或碱性的食物，因为暴露出的金属基材或残留涂层容易发生化学反应，从而分解出有害物质污染食物。如果你发现涂层已经有明显的剥落痕迹，为了家人的饮食安全，最好还是停止使用这类锅具进行日常烹饪。