天然紫砂电炖锅为什么烧不开水

紫砂锅的散热设计是专门为了长时间保温，不像电水壶那样追求快速沸腾。有时候看着水冒小泡泡以为要开了，其实只是局部受热，整体水温离沸腾还差得远呢。