铜炖锅是什么？

使用铜制造的锅具具有很多实用的优点，首先它质地坚固且非常耐用，其次铜本身无毒，对人体安全。最厉害的是它的传热速度极快，能迅速加热食物，非常适合中式烹饪中讲究火候的需求。