为什么电炖锅做的饭不好吃？

电炖锅的设计初衷主要是为了慢火煲汤或者熬煮粥品，它的核心优势在于长时间低温慢炖以释放食材风味。虽然理论上它也能完成煮饭的任务，但用这种专门针对汤粥优化的器具去处理需要快速吸水膨胀的米饭，本身就是大材小用，很难发挥出米饭应有的口感。