小熊营养隔水炖锅如何煮粥?
首先准备食材,需要大米、瘦肉、盐、淀粉、皮蛋、姜和葱。其中大米建议选用东北大米,这样煮出来的口感更佳,记得要提前浸泡2到3个小时,让米粒充分吸水。
首先准备食材,需要大米、瘦肉、盐、淀粉、皮蛋、姜和葱。其中大米建议选用东北大米,这样煮出来的口感更佳,记得要提前浸泡2到3个小时,让米粒充分吸水。
东北大米确实更香,不过皮蛋瘦肉粥里的皮蛋要不要切小块一点?不然煮的时候容易散碎影响口感。
东北大米确实口感好,但提前泡三小时有点太久了吧?我一般提前半小时就行,煮出来也软糯。而且皮蛋粥加姜丝去腥很关键,有些人不知道这个步骤容易有腥味。