燕窝炖鸡怎么做才更好喝更营养
慢慢亦漫漫 等锅里的水再次煮开后，就可以揭盖关火了。这时候把整锅汤料倒入电炖锅中，盖上盖子通电，选择大火模式煲煮2小时左右。这样慢炖能让燕窝的营养充分融入鸡汤中。
慢慢亦漫漫 评论 (2)
这种先炖汤再放燕窝的做法确实能保留更多营养，不过注意温度别太高，燕窝遇高温容易化水，最后半小时再放进去效果更好。
电炖锅确实省事，但2小时会不会把燕窝炖化了？我之前试过，大概1小时就够了，太久反而影响口感。
慢慢亦漫漫 等锅里的水再次煮开后，就可以揭盖关火了。这时候把整锅汤料倒入电炖锅中，盖上盖子通电，选择大火模式煲煮2小时左右。这样慢炖能让燕窝的营养充分融入鸡汤中。
这种先炖汤再放燕窝的做法确实能保留更多营养，不过注意温度别太高，燕窝遇高温容易化水，最后半小时再放进去效果更好。
电炖锅确实省事，但2小时会不会把燕窝炖化了？我之前试过，大概1小时就够了，太久反而影响口感。