燕窝应该怎么炖

第三步是炖煮。燕窝需要隔水文火炖煮，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至20~30分钟即可食用。推荐使用电炖盅炖煮，这样能更精准地控制温度和时间，保证燕窝的口感和营养不被破坏。