一家人煲汤用多大的锅合适

另外,控制保温时间也是为了食物的口感。如果食物在保温状态下放置太久,会变得过于熟烂,不仅营养流失,味道也会变差。所以不要让汤在锅里保温超过一天。

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确实,很多养生汤最好现做现喝。放久了那种鲜甜味就没了,肉质也容易发柴,口感大打折扣。