使用涌艺电炖锅前,首先要对电炖锅进行开锅处理,这一步很关键,完成之后才能开始正常的烹饪使用。
开锅确实不能省,不然有股机器味挺影响汤鲜味的。我上次偷懒直接炖,结果喝出一股塑料味,后面重新煮了一遍白粥才压住。
确实,新锅先别急着炖,开锅能去异味还能让内胆更耐用,这点很多人容易忽略。