煮粥用电炖锅还是紫砂锅好？电炖锅和砂锅能用明火吗？
最后一朵玫瑰 电炖砂锅千万别用明火直接烧，这对锅体的损伤特别大。既然是电炖锅，就应该用电来加热，用其他方式很容易把锅烧坏。而且现在质量好的电炖砂锅价格都不便宜，用明火很容易导致损坏。如果确实需要用明火，建议另外买一个专门适合明火的砂锅比较稳妥。
最后一朵玫瑰 评论 (2)
电炖锅确实不能上明火，不然很容易裂。要是想炖粥，还是买个专用明火砂锅或者直接用砂锅煮更踏实。
确实，很多新手容易把陶瓷内胆的电炖锅直接放煤气灶上，结果锅裂了才后悔。其实电炖锅主打就是恒温慢炖，不用看火，安全性也高，别为了省那点精力去折腾明火，得不偿失。