201不锈钢电锅是否属于食品级材料？

食品级不锈钢通常选用304不锈钢，而不是201。这是因为201不锈钢中锰含量过高，铬和镍含量不足，使得其耐腐蚀性和防锈能力较差，容易生锈。将这种材质用于电饭锅等烹饪器具，会直接影响食品安全。相比之下，304不锈钢因其优异的性能，成为了制作食品级器具的首选材料。