4个鸡蛋能做多大的电饭煲蛋糕?
虽然4个鸡蛋是标准用量,但如果你手头只有这4个鸡蛋,又非常想吃蛋糕,就必须严格控制面粉和糖的添加量。通常情况下,请准备120克低筋面粉以及80克白砂糖来匹配这4个鸡蛋。这个用量能确保面糊有足够的支撑力,不会过于稀薄导致无法凝固或坍塌。
虽然4个鸡蛋是标准用量,但如果你手头只有这4个鸡蛋,又非常想吃蛋糕,就必须严格控制面粉和糖的添加量。通常情况下,请准备120克低筋面粉以及80克白砂糖来匹配这4个鸡蛋。这个用量能确保面糊有足够的支撑力,不会过于稀薄导致无法凝固或坍塌。
4个鸡蛋其实刚好够做一个6寸的蛋糕,120g面粉配80g糖这个比例挺靠谱的,新手照着做不容易翻车。