不锈钢锅煮饭为什么会粘锅？

日常使用中应避免用不锈钢内胆直接洗菜或盛装其他食物，防止内胆表面的黑色传热层被金属餐具刮花。一旦保护层受损，会导致导热异常，进而引起米饭焦糊和粘锅。